COMPARTIENDO RECETAS DE COCINA

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Comentario por sharel willam el febrero 23, 2010 a las 8:44am

arroz con estrellitas con agua de coco

Comentario por DIOS ES AMOR ARELIX el enero 6, 2010 a las 4:16am

ME FACINA APREDER RECETAS DE COMIDAS U OTRAS COSAS ME PARESE IMPORTATE ACMIRO ATODAS OS, LOS QUE SABEN PREPARAR MUY BIEN,,,..

Comentario por susana el diciembre 5, 2008 a las 2:37pm

Que rico!!! cuantas comidas, bueno para el lunes les paso una comida que me hacia mi madre son bombas de papas rellenas con huevos y pate " espero que les guste (digo) lunes ya que en argentina estamos de feriados y tendré más tiempo besos Susy

Comentario por mary el diciembre 5, 2008 a las 12:50pm

BUENO AMIGAS ESTA RECETA ES DE PERU - DEPARTAMENTO DE PIURA
CEVICHE

PESCADO YA SEA MERO O TOLLO O CUALQUIER TIPO DE PESCADO
SE PICA EN CUADRITOS SE LAVA BIEN, SE PONE A ESCURRIR EL AGUA Y SE COLOCA EN UN BOLO.
SE PICA CEBOLLA EN PLUMA (OSEA LARGUITA) SE PONE A REPOSAR EN AGUA UNOS 5 MINUTOS Y SE ESCURRE LUEGO.
SE PICA AJI PICANTE EN VAINA
SE MEZCLAN EL PESACADO, EL AJI, LA CEBOLLA Y LUEGO SE LE EXPRIME UNOS LIMONES (NO DEBEN SER DULCES ) DEPENDIENDO DE LA CANTIDAD DEL PESCADO UNOS 6 A 10, SE SAZONA CON SAL, PIMIENTA, Y AJINOMOTO (ES UN SAZONADOR PERUANO) SE PUEDE OBVIAR.
NOTA EL PESCADO ES CRUDO YA QUE EL LIMON SE ENCARGA DE ENCURTIRLO
SE ADORNA CON YUCA, CAMOTE SANCOCHADOS, Y LECHUGA, TAMBIEN SE ACOMPAÑA CON SARANDAJA, CANCHA.
QUEDA RUQUISIMO
PUEDE SER CON PESCADO, CONCHAS, LANGOSTINO, CALAMAR, ETC.
ESPERO LES GUSTE Y LOS INVITO A MI PAIS SE COMEN COSAS RICAS POR ACA TAMBIEN
LUEGO LE ESCRIBIRE MAS RECETAS

Comentario por MARGARITA BELTRAN LLANES el diciembre 3, 2008 a las 10:44am

Gracias por compartir sus recesatas, muy ricas en verdad, pronto le enviare una méxica sinaloense
¿como cual se les antoja?
saludos

Comentario por lourdeS el diciembre 3, 2008 a las 8:44am

PIZZA RELLENA

SE PREPARA UNA MASA CON 500GR DE HARINA
SAL,
3 CDAS DE ACEITE
2 CDAS DE POLVO DE HORNEAR

AGUA CANTIDAD SUFICIENTE PARA AMASAR.
SEPARAR EN DOS BOLLOS Y DEJAR.

ESTIRAR EN ASADERA UNA PARTE DE LA MASA Y ARRIBA PONER:

JAMON
QUESO MUZZARELLA
AJI ROJO
CEBOLLA FRITA
4 HUEVOS DUROS CORTADOS EN RODAJAS

ENCIMA PONER LA OTRA MASA
Y ARRIBA DE TODO SALSA DE TOMATE CON CEBOLLA PICADA Y OREGANO O LOS GUSTOS QUE DESEEN.
AL HORNO NO MUY FUERTE.
ESPERO LES QUEDE RICAAAA.
ACA NOSOTROS NOS LA DEVORAMOS JE,JE,JE

Comentario por ─═☆ ☠ ɐuıɹɐʞ ☠ ☆═─ el octubre 19, 2008 a las 4:15pm

Que ricaaaaaaaaaaaas estas recetas mmmmmmmmmmmmm! oh God!

Comentario por gloria el octubre 18, 2008 a las 11:27am

Arroz con leche de Coco

½ taza de arroz crudo
1 taza de agua
1 ½ tazas de leche evaporada
1 taza de leche de c o c o
½ taza de azúcar
½ taza de pasas
2 astillas de canela
Preparación:

En un olla mediana, colocar el agua con el arroz y la canela; cocinar a fuego lento hasta que el agua se evapore.

Agregar la leche evaporada y dejar cocinar por diez minutos más, siempre a fuego lento. Agregar el azúcar mueva bien y agrege la leche de coco y las pasas, deje cocinar quince minutos más o hasta que la mezcla esté cremosa y espesa.

puede servir frio o caliente.

Rinde para 8 porciones.

Comentario por gloria el octubre 18, 2008 a las 11:17am

Quesadillas de queso parmesano

Uno de nuestros recomendados para preparar recetas fácil y rápido, en un dos por tres tendrás una rica y saludable opción para deleitar a los tuyos.

Sirve para 8-12 porciones como aperitivo ó 4 porciones como plato principal.

3 cucharadas de mantequilla
½ taza de queso Parmesano fresco rallado
4 tortillas de harina grande (tamaño burrito)
2 tazas de queso Mozzarella rallado
2 tomates frescos sin semillas en cuadros ó 24 tomatitos Cherry a la mitad
¼ taza de albahaca fresca en tiritas finas
sal y pimienta al gusto

Dentro de un tazón mezcla la mantequilla al tiempo con el queso parmesano y unta sobre un lado de cada tortilla. Coloca las tortillas sobre una superficie con el lado de la mantequilla abajo. Ponle encima la Mozzarella, tomate, sal, pimienta y la albahaca. Doble la tortilla a la mitad formando medias lunas.

Precalienta el horno a 350F.
Calienta una sartén a temperatura media-alta. Coloca dos de las quesadillas formando un círculo y cocine 3 minutos. Cuidadosamente dales la vuelta y cocina por otros 3 minutos.
Cada lado debe de quedar tostadito. Manten las tortillas en el horno caliente mientras prepara las demás.
Corta las quesadillas a la mitad ó en triángulos pequeños y sirve.


TIP:
No recomiendamos utilizar Mozzarella fresca porque no se derrite de la misma manera que la Mozzarella rallada de paquete que ya tiene suero. Puedes variar los rellenos con: variedad de quesos como Gruyere, Monterrey Jack, Emmenthal, Tilsit, Oaxaca ó Provolone; y las carnes y vegetales como pollo salteado en lascas, chorizo salteado y picado, tocino frito, tiritas de carne a la plancha, variedad de jamones, rodajas de pimientos, gajos de cebolla, champiñones frescos en rodajas, espinaca ó arugula.

Comentario por gloria el octubre 18, 2008 a las 11:14am

Dulce tentación de mango, una fruta exótica que queda bien en todas las recetas.

Sirve 6 personas Tiempo de preparación: 45 minutos

• 2 litros de agua
• 1 taza de azúcar
• 1 raja de canela
• 12 mangos de pita pequeños, pelados
1. En una olla pequeña hierve el agua, azúcar y raja de canela hasta que ésta este de una consistencia ligeramente mielosa. Agrega los mangos.

2. Hierve durante 15 minutos, o hasta que los mangos estén completamente cocidos. Sirve fríos en unas lindas dulceras.

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